一般にCGとは、コンピューターグラフィックスの略称をさします。
CGには

1:とりこんだ画像を加工した作品
2:マウスやタブレットといった周辺機器を使用して作画した作品
3:取り込んだ画像を見本に周辺機器を用いて再び作画する作品

の3通りが存在します。

ちなみに私の制作方法は2と3の方法を多用してます。